食物过敏是孩子的免疫系统对自然无害的物质产生了过度的反应，并非所有的食物进入人体后都会有反常反应，只有免疫系统不成熟的婴儿或者免疫系统被破坏之后，才有可能发生过敏。有的家长会认为：孩子过敏就是身体不够强壮，以毒攻毒，不断让孩子吃这个食物，长时间不就好了吗？ 

虽然理论上可行，但「脱敏」剂量把握不好，孩子的过敏症状会越来越严重，甚至死亡。因此试验，必须在医生的指导下进行，否则会有危险。 

那怎样去治疗食物过敏呢？ 

最好的方法就是忌口，专业术语是“饮食回避”，但并不是一辈子都要忌口，也不要随便忌口。大多数食物过敏，会随着孩子免疫系统的发育完善，在儿童期和青少年时期慢慢地改善。 

01 如何忌口？

忌口仅针对该过敏食物是不行的，也包括所有含有过敏物质的食物。例如：小孩对鸡蛋过敏，那就不能吃鸡蛋，也不能吃含鸡蛋成分的蛋糕、面包等，售卖的食品必须仔细看配料表；另外，吃其他蛋类也要注意，有可能会发生交叉过敏。 

如果还处在母乳喂养阶段的婴儿，那么妈妈也应避免食用含有蛋类成分的食品。

02 忌口多长时间？

由于食物不同，忌口的时间也不一样，以下就是各种食物建议再次评估的时间，医生根据评估结果，会决定孩子再次尝试这种食物的时间。

● 一般食物类型：建议1年左右做一次检查，具体在医生的指导下服用；

● 花生及坚果类：建议在1-2年内不出现症状的时候，再进行评估；

● 水果类：推荐6个月左右再做一次评估。 

注意：

根据过敏的严重程度，需要在医生的指导下进行检查和激发试验。 

要注意食物过敏的孩子可能会增加生长不良的危险，，应该仔细观察身长、身高和体重的生长，记录生长曲线，按时进行健康体检；如果需要忌口的食物太多，可以咨询营养师，在其他饮食方面给予指导。